Reteta tort raw vegan ciocolata

Pune-le în lista de cumpărături Șterge din lista de cumpărături Util Ştiaţi că o jumătate de cană de cacao crudă conţine doar un gram de zahăr? Din păcate, temperatura ridicată din timpul procesării şi al rafinării efectuate în scopul producerii diferitelor tipuri de cacao sau ciocolată distruge micronutrienţii din boabele de cacao, împreună cu beneficiile acestora pentru sănătate.

De aceea, este foarte important ca atunci când alegem să folosim cacao în reţete să utilizăm pudra de cacao crudă, neprăjită. Pudra de cacao crudă este foarte bogată în antioxidanţi, magneziu, vitamina C, crom şi mulţi alţi nutrienţi care ne asigură necesarul de vitamine zilnic de care avem nevoie. Reprezintă o sursă excelentă de proteine, grăsimi, carbohidraţi, fibre, fier, calciu, magneziu, vitamine B, C şi E.

Pudra de cacao în stare crudă are de 4 ori mai mulţi antioxidanţi decât ciocolata neagră şi de 20 ori mai mulţi decât afinele.

Sfat: Dacă tortul va fi consumat de copii mici, vă recomand să înlocuiţi pudra de cacao cu pudră de roşcove carob. Preparare 1 Pregătire anterioară: Migdalele şi curmalele se spală în jet de apă puternic şi se lasă la hidratat, în vase diferite, minim 2 ore sau peste noapte. Înainte de a fi folosite în reţetă, migdalele se clătesc foarte bine.

Apa în care au stat la hidratat nu se foloseşte. Apa în care au stat la hidratat curmalele se poate folosi. Atât uleiul de cocos, cât şi cel de cacao reteta tort raw vegan ciocolata să fie în stare lichidă.

Pentru a putea fi servit se scoate din inelul culinar şi se lasă la temperatura camerei înainte de a fi consumat.